El pasado jueves 18 de diciembre de 2025, en el municipio de Yauhquemehcan, se realizó la entrega de certificados federales de Buenas Prácticas Pecuarias a productores de Tlaxcala. Esta distinción, avalada por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), reconoce el cumplimiento de estrictos lineamientos sanitarios en la producción primaria de alimentos de origen animal. El evento reunió a autoridades estatales y federales, quienes destacaron la importancia de fortalecer los estándares de calidad y sanidad en el sector agropecuario para garantizar alimentos seguros a la población.
Durante la ceremonia, se resaltó que los productores certificados han implementado procesos rigurosos en sus unidades de producción, asegurando el bienestar animal, el manejo adecuado de insumos y la trazabilidad de sus productos. Estas acciones les permiten acceder a nuevos mercados y fortalecer la confianza de los consumidores en los productos tlaxcaltecas. La entrega de los certificados también representa un incentivo para que más productores se sumen a las buenas prácticas, contribuyendo a elevar la competitividad del campo local y nacional.
Autoridades presentes subrayaron que el cumplimiento de las Buenas Prácticas Pecuarias no solo es un requisito normativo, sino una responsabilidad ética para proteger la salud pública. Señalaron que el aval de Senasica es resultado de auditorías y evaluaciones exhaustivas, donde se verifica desde la alimentación de los animales hasta la higiene en los procesos de ordeña y sacrificio. Esta certificación, añadieron, posiciona a los productores de Tlaxcala como referentes de calidad y responsabilidad en el sector pecuario.
Los productores beneficiados expresaron su satisfacción y orgullo por recibir este reconocimiento federal, que refleja años de esfuerzo y compromiso con la mejora continua. Además, coincidieron en que la capacitación permanente y el acompañamiento técnico han sido fundamentales para alcanzar estos estándares. Por su parte, representantes de asociaciones ganaderas y agrícolas presentes invitaron a sus agremiados a iniciar el proceso de certificación, señalando que el cumplimiento de los lineamientos sanitarios abre puertas a la exportación y mejora la rentabilidad de las unidades productivas.
Finalmente, las autoridades estatales reiteraron su compromiso de seguir impulsando políticas públicas que fortalezcan la sanidad e inocuidad en la producción de alimentos. Anunciaron que continuarán los programas de apoyo y capacitación para los productores, además de gestionar recursos para la modernización de las unidades pecuarias. La entrega de los certificados de Buenas Prácticas Pecuarias en Yauhquemehcan es, sin duda, un paso importante para consolidar a Tlaxcala como un estado líder en la producción agropecuaria segura y de calidad.
